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Il y a quelques semaines, une carte a circulé discrètement dans les cercles de la grande distribution, sans faire grand bruit en dehors. Le cabinet ShoWhere avait mesuré département par département l'affinité des consommateurs français avec les critères nutritionnels dans l'acte d'achat. Le résultat est géographiquement intéressant. L'Alsace-Moselle en tête, le Nord-Est affiche les indices les plus élevés : les critères nutritionnels y sont des critères d'achat prioritaires. La Bretagne, plusieurs zones du Sud, basculent dans le rouge. Ici, le Nutri-Score et la composition des produits deviennent franchement secondaires au moment de décider.
Du Pilates comme gage de féminité domestique à la viande rouge comme acte politique masculin, le corps et l’assiette sont devenus les nouveaux champs de bataille identitaires. Ce qui se joue n’a rien d’anecdotique.
Il ne regarde plus ce qu’il mange. Il regarde ce qu’on lui dit de manger. Entre algorithmes, influenceurs et alertes virales, le consommateur contemporain ne décide plus dans un espace neutre. Il décide sous influence permanente. C’est ce que j’appelle le smombie alimentaire.
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