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Un repas partagé allait de soi. À la maison, à l’école, au travail. Manger ensemble structurait les journées, les rôles, les appartenances. Le collectif s’imposait, parfois au prix de tensions, mais il faisait cadre. Ce cadre se fissure.

On a beaucoup annoncé la fin du déjeuner au travail. Télétravail, horaires éclatés, individualisation des rythmes. Le repas du midi aurait dû disparaître avec la dilution du collectif et la fin du bureau comme lieu central.

La mesure de la glycémie n’est pas née dans les rayons des supermarchés. Elle appartient à une histoire médicale précise, celle du diabète, de la pathologie, du suivi clinique contraint. Pendant des décennies, mesurer son glucose relevait d’un geste de nécessité, souvent vécu comme une contrainte, parfois comme un stigmate. On mesurait parce qu’on n’avait pas le choix.
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