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On pensait avoir tout vu en matière de nutrition : les régimes, les labels, les applis santé, les injonctions contradictoires. On s’était trompé. Ce qui arrive est plus insidieux. On ne demande plus aux gens de mieux manger. On leur propose de jouer.

On vous a promis une révolution. Ce qu'on ne vous a pas dit, c'est à quel prix — et pour qui. Pays-Bas. Un burger à 325 000 dollars est posé sur une table devant des journalistes du monde entier. Les testeurs mâchent lentement. Verdict : "correct, mais sec. Manque de gras." La salle applaudit quand même. On n'applaudit pas le goût. On applaudit l'idée.

Un livreur dépose un sac de courses devant une maison. Il ne sonne pas. Il ouvre un petit compartiment intégré dans le mur, glisse les produits à l’intérieur et referme. À l’intérieur, la propriétaire récupérera ses courses plus tard. La scène pourrait sembler anecdotique. Elle est en réalité révélatrice d’un basculement silencieux : la cuisine domestique est en train de changer de fonction.
Ils me font confiance
Murielle BONNOT
Directrice exécutive @Tableedeschefsfrance 👩🍳 Eduquer les futures générations à une bonne alimentation. 👉 Lutter contre la précarité alimentaire.
September 9, 2020
Sandrine was Murielle's client
Emmanuelle Piat
Chief Business Officer
June 25, 2020
Emmanuelle was Sandrine's client
Maria Retamales
Fondatrice et directrice chez Swiss Food Academy
October 15, 2019
Maria was Sandrine's client
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